Verijero Dark
- Acero: carbono c70 de 2 mm de espesor máximo.
- Largo de hoja: 14,5 cm
- Ancho máximo en la panza: 3,2 cm
- Largo total: 27,5 cm
- Peso del cuchillo: 146 gr
- Pines y bolster de acero inoxidable
- Temple diferencial (Hamon) que le confiere dureza a la parte cercana al filo y menos dureza al resto de la hoja. La terminación de la hoja presenta una patina forzada, ésta se puede ir modificando con el uso y volverse parte de la pátina final del cuchillo. Tené en cuenta que los cuchillos de acero carbono (no inox) requieren cuidados especiales, como por ejemplo secar después de usar, no dejar en remojo, etc.
- Cabo de micarta
- Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.
- Incluye vaina de cuero cosida a mano.
Hecho a mano. Garantía limitada, service y afilado gratuito de por vida.
