Gyuto Clásico carbono Dijon y Guayubira facetada
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- Acero: carbono c70 de 2 mm de espesor máximo.
- Largo de hoja: 20 cm
- Ancho máximo en la panza: 4,9 cm
- Largo total: 34 cm
- Peso del cuchillo: 157 gr
- Pin bronce
-La terminación de la hoja es satinado y pátina acelerada con Mostaza, ésta se puede ir modificando con el uso y volverse parte de la pátina final del cuchillo. Tené en cuenta que los cuchillos de acero carbono (no inox) requieren cuidados especiales, como por ejemplo secar después de usar, no dejar en remojo, etc.
- Cabo de madera de Guayubira con acabado natural al aceite de Tung.
- Afilado a mano con piedras japonesas, listo para usar.
Hecho a mano. Garantía, service y afilado gratuito de por vida.
